Daniel Martin Lois, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados a nivel estatal, informó que a nivel nacional presentaron un protocolo de reapertura para los restaurantes con las medidas de sanidad.
“Vemos un protocolo donde generar una mesa segura donde haya la menor facilidad de que se tenga el virus en el restaurante, para que el regreso sea lo más factible posible”.
Detalló que el protocolo consiste en “medidas de sanitización del lugar, cuidado de los alimentos tanto para llevar y en mesa, limpieza de los colaboradores, entrada del cliente, varios pasos donde buscamos detener el virus dentro del establecimiento”, entre otros.
En este sentido, dijo que “la economía no va a resurgir de la noche a la mañana, sabemos que por lo menos nos va a llevar un año una recuperación económica”.
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